1. 准备好干鱿鱼
2. 把干鱿鱼放进热水中焯一下,然后捞出备用。
3. 把焯好的干鱿鱼放在平板上铺开,用刀将其斜着切成薄片。
4. 取一个干净的碗,把干鱿鱼片放进去,倒入适量的醋、糖、生抽、料酒、姜末等调味料,拌匀腌制10分钟。
5. 取出一片干鱿鱼片,把它卷起来,用一根牙签固定。
6. 把卷好的干鱿鱼装盘,撒上一些葱花和辣椒粉即可。
提示:卷好的干鱿鱼可以蘸上一些虾酱或者辣椒酱食用,口感更佳。
大鱿鱼,以其鲜美的肉质和丰富的营养价值,深受食客们的喜爱。红烧大鱿鱼也是一道经典美味。辣炒大鱿鱼更是许多人的心头好。当然,大鱿鱼的做法远不止这些,还可以根据个人口味尝试烤制、炸制等多种烹饪方式。