一般情况下，排骨汤在煮煮30分钟后，可以加入适量的盐和配料（例如葱姜、料酒、八角、桂皮等），让其与排骨一起煮15分钟左右，让味道更加浓郁。但具体加调料的时间要根据不同的食材和个人口味调整。
在煮银耳汤时加入百合和莲子的时间，主要取决于食材的预处理情况和煮汤的具体步骤。通常，莲子在银耳炖煮一段时间后加入，而百合则在莲子加入后再炖煮一段时间。
