米线怎么做更好吃三鲜

  以下是米线吃的三鲜做法:

  材料:

  - 米线 200 克

  - 鸡蛋 2 个

  - 鲜虾仁 100 克

  - 瘦肉末 50 克

  - 青豆 50 克

  - 香菇 3 朵

  - 青葱 适量

  - 姜末 适量

  - 调味料:盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、麻油

  步骤:

  1. 将米线放入开水中煮熟,捞出备用。

  2. 香菇切丝,鸡蛋打散备用。

  3. 热锅凉油,加入姜末爆香,加入虾仁和瘦肉末煸炒至变色;加入青豆和香菇丝煸炒。

  4. 加入米线和鸡蛋液翻炒均匀,加入盐、酱油、料酒、鸡精和胡椒粉调味,继续翻炒数分钟。

  5. 最后加入适量麻油和青葱末翻炒均匀即可。

  这样做的三鲜米线,口感鲜美,香气扑鼻,营养丰富,非常适合一家人享用。

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