1. 健脾胃：莲藕、薏米、玉米都是健脾胃的食材，可以促进消化吸收，增强胃肠道的消化功能。
2. 祛湿化痰：莲藕、薏米有益于排出体内的湿气，玉米则能够化痰，三者结合，可以清除体内的湿气和痰液。
3. 补钙强筋：莲藕、玉米中含有丰富的钙质，有助于补充人体所需的钙元素，增强骨骼的强度和韧性。
4. 改善贫血：莲藕富含多种维生素和矿物质，能够促进血液循环，玉米中含有的糖类、氨基酸、维生素等，有助于促进红细胞的生成，改善贫血状态。
5. 抗疲劳：莲藕中的多糖和氨基酸等成分，能够提高人体的免疫力和身体的抗疲劳能力，薏米中的不饱和脂肪酸也能够提高人体的抗疲劳能力。
6. 保护心血管：玉米中含有的单不饱和脂肪酸，能够降低人体的胆固醇，保护心脏和血管的健康，莲藕中的多糖和薏米中的多种维生素和矿物质，也有助于保护心血管的健康。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
