桃胶是一种具有营养价值和美容功效的食材，但是需要进行一定的处理后才可以食用。下面是桃胶的处理方法：
1. 清洗：将桃胶放在清水中浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗干净，去除杂质和泡发时产生的杂质。
2. 煮熟：将桃胶放在锅中，加入清水，煮沸后转小火煮30-40分钟，直到桃胶软化。
3. 加工：可以加入糖、冰糖等调味食材，再煮熟，待凉后即可食用。
4. 存储：处理好的桃胶可以放在冰箱里保存，可以保存3-5天。
除了直接食用外，桃胶还可以用来制作甜品、糕点等食品。
