虾仁炒大米饭怎么做好吃

  材料:

  1. 大米饭

  2. 鲜虾仁

  3. 胡萝卜

  4. 豌豆

  5. 青葱

  6. 盐、鸡精、生抽、料酒、油

  做法:

  1. 将大米饭淘洗干净,煮熟备用;

  2. 虾仁洗净,加入盐、鸡精、料酒腌制10分钟;

  3. 胡萝卜、豌豆洗净,切成小丁备用;

  4. 锅烧热,加入适量油,烧至七成热后放入虾仁翻炒至变色捞出备用;

  5. 锅中留底油,加入青葱爆香,加入胡萝卜和豌豆炒熟后加入饭,翻炒均匀;

  6. 加入虾仁、盐、鸡精、生抽继续翻炒,让各种调料充分渗透入饭中,最后起锅即可。

  小贴士:

  1. 炒饭时火力不要太大,避免炒糊;

  2. 炒虾时要翻炒均匀,不要过熟,否则会变硬;

  3. 可根据个人口味适当增减调料。

辣椒炒虾仁怎么做好吃窍门

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