辣椒炒牛肉的做法：
1.将牛肉切成薄片，用少量盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟。
2.将青红辣椒去籽切成丝，姜切成末备用。
3.热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中大火煸炒至变色，捞出待用。
4.倒入一勺油，放入姜末和青红辣椒丝煸炒。
5.待青红辣椒变色后，倒入煸炒好的牛肉继续翻炒。
6.加入适量盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7.出锅前，滴几滴香油，翻炒均匀即可。
或者是重口味重调料的菜肴，但是调料越多可能对肠胃也有刺激，影响了消化功能。今天我们来分享的话题就是肠胃不好能吃醋和辣椒吗?辣椒和醋经常吃伤肠胃吗?掌握好度是关键!肠胃不好的朋友，建议少吃醋和辣椒，刺激性的调味料都会对肠胃黏膜造成不利的影响。
