空心菜可以搭配以下食材作为辅食：
1. 大蒜：炒空心菜时加入蒜末能够提升菜的香味。
2. 辣椒：加入适量的辣椒可以提升菜品的口感，也能够增加食欲。
3. 豆腐：将豆腐和空心菜一起炒，可以让菜品更加丰富营养。
4. 鸡蛋：将鸡蛋打散后拌入空心菜中，可以增加菜品的口感和营养。
5. 面条：将炒好的空心菜和面条一起热炒，可以做成美味的空心菜炒面。
空心菜是根茎类的蔬菜，里面的粗纤维含量较多，如果是肠胃功能不好的情况下，吃空心菜会促进肠道蠕动的频率加快，没有来及消化的空心菜就拉出去了。
