大蒜冬天种植主要是因为大蒜是一种适合冬季生长的作物。在冬季，天气寒冷，土壤温度较低，这种环境对大蒜的生长非常有利，有助于促进其生长和形成。冬季降水较少，可以减少病虫害的发生，有利于大蒜的生长和保健。冬季种植大蒜可以获得更好的产量和品质。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
