馒头相对来说更容易消化。由于制作过程中面粉经过蒸煮，所以其中的淀粉质已经被破坏成较小的分子，更易被人体消化吸收。而面条则需要经过煮沸，时间较长，且在煮面汤中还会添加一些杂质，如油脂等，这些都会影响消化。个体差异也很大，有的人消化面条比馒头更容易。
米饭和馒头在饱腹感方面的比较，需要综合考虑多个因素，包括热量、含水量、营养成分以及个人的饮食习惯和口味偏好。米饭由于含水量较高，同等热量下其体积更大，可能更容易产生饱腹感。米饭和馒头在饱腹感方面各有优势。
