以下是切土豆丝的方法：
1.先将土豆去皮，洗净后切成长条状。
2.将土豆长条放在砧板上，用刀尖划出平行线，制成1-2毫米的薄片。
3.将薄片叠起来，再用刀切成细丝。
4.切完后将土豆丝浸泡在水中，用手搓洗几遍，去除土豆表面的淀粉。
5.将土豆丝沥干水分，备用。
生猪肝切成三角形的步骤如下：1.先将猪肝切成大块点的长片。3.往左边切斜刀，对准猪肝斜上的角往右切斜刀，这样三角形就出来了。以上步骤仅供参考，实际操作可能因猪肝的大小和形状而有所不同。
