以下是一些方法，可以帮助去除咸味：
1.水泡法：将咸肉用清水浸泡一段时间，然后倒掉浸泡水，重复几次。
2.焯水法：将咸肉放入锅中焯水，然后用清水冲洗。
3.切片煮法：将咸肉切成片后放入锅中煮开，然后用清水冲洗。
4.蒸法：将咸肉切成块后放入蒸锅中蒸10分钟左右，然后用清水冲洗。
5.加糖煮法：在煮咸肉的时候，加入适量的白糖，可以中和咸味。
这些方法只能减轻咸味，但无法完全去除咸味。所以，在使用咸肉时，先将咸肉用水泡或焯水处理一下，然后再进行烹饪。
