水煮牛肉片的腌制方法如下:
所需材料:
- 牛肉片 500克
- 料酒 1大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 1小勺
- 白胡椒粉 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱段 适量
- 食用油 适量
腌制步骤:
1. 将牛肉片放入碗中,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、姜末、蒜末拌匀,腌制15分钟左右。
2. 热锅凉油,放入葱段爆香。
3. 将腌制好的牛肉片放入锅中煸炒,翻炒至变色。
4. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
5. 捞出牛肉片,放到冷水中浸泡5分钟,捞出控干水分备用。
6. 牛肉片除了可以水煮,也可以炒菜或者烧汤等烹饪。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。