煮熟的猪肝可以保存在冰箱里,放置在密封的容器中,可保存3-4天。如果想要更长时间保存,可以将煮熟的猪肝切成小块并放在密封袋中,冷冻保存,可保存3-4个月。取出时可以解冻后加热食用,或者直接拿来凉拌或烹饪。
烹煮整块猪肝,关键在于掌握火候与调味,以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定,大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭,这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。