草鱼较适合做水煮鱼，因为草鱼肉质较细嫩，易煮烂入味；而黑鱼肉质较硬，不如草鱼适合水煮。如果喜欢黑鱼的味道，也可以选择黑鱼来做水煮鱼，只是需要注意控制火候和时间，让黑鱼能够煮烂入味。
黑鱼有哪些营养价值你知道吗?黑鱼和韭菜能一起吃吗有什么营养?黑鱼不能和牛奶一起吃会引起中毒，黑鱼也不能和茄子一起吃对肠胃不好。韭菜不能和蒜薹一起吃影响消化。
