薏米红豆粥的做法:
材料:
薏米 50克
红豆 50克
糯米 50克
水 适量
白糖 适量
做法:
1.薏米、红豆、糯米分别洗净,泡水 1-2 小时。
2.将泡好的薏米、红豆、糯米加入锅中,加适量清水,开大火煮沸后转小火,继续煮 30-40 分钟,至粥煮得稠烂。
3.根据个人口味,加入适量白糖,煮开后即可享用。
注意事项:
1.煮粥时需要不断搅拌,防止粘锅。
2.如果喜欢口感更软烂,可以在煮粥前将薏米、红豆、糯米用开水焯烫一下,煮起来会更容易烂软。
3.根据个人口感,可以适量加入其它材料,如桂圆、枸杞、花生等。
薏仁:薏米又称薏仁,具有利水渗湿、健脾止泻的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁:薏米性微寒,具有清热排脓的功效,与冬瓜、排骨搭配后,口感清新,有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。