黄花木耳炒鸡蛋怎么炒好吃

  黄花木耳炒鸡蛋是一道家常菜,非常简单易做,而且味道也很好。以下是制作步骤:

  材料:

  黄花木耳 50克,鸡蛋2个,葱姜适量,盐适量,花生油适量

  步骤:

  1. 黄花木耳用清水泡发,洗净后切成块。

  2. 鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。

  3. 烧热锅,放入适量花生油。

  4. 下葱姜煸炒出香味。

  5. 加入黄花木耳,煸炒1分钟左右。

  6. 倒入鸡蛋液,快速翻炒均匀。炒至鸡蛋熟透。

  7. 加入适量盐调味,炒匀即可。

  小贴士:

  1. 煸炒黄花木耳时要煸炒至水份蒸发,略微变硬。

  2. 炒鸡蛋时要快速翻炒,以免炒糊。

  3. 可以根据个人口味加入适量胡椒粉等调味品,增加口感。

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