产妇月子莲藕排骨汤的做法

  配料:

  新鲜莲藕1个,猪骨500克,枸杞10克,红枣5颗,姜片5片,料酒适量。

  制作步骤:

  1.将猪骨焯水,捞出洗净备用;

  2.莲藕去皮,洗净,切成块状;

  3.将焯水后的猪骨放入炖盅中,加入适量清水,放入莲藕块、枸杞、红枣、姜片和料酒,大火烧开后转小火炖煮2-3小时;

  4.加入适量的盐调味即可。

  食用方法:

  将炖好的莲藕排骨汤倒入碗中,可以加入一些绿色蔬菜或者海鲜佐料来提高口感,营养更丰富。适量食用,具有补血养颜、滋补身体等功效。

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

莲藕海带排骨汤食用禁忌与注意事项

莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。


>>查看更多内容

莲藕焯水不变色的秘诀

然而,在烹饪过程中,如何保持莲藕焯水后不变色,成为不少人头疼的问题。挑选新鲜、表皮无损的莲藕,是确保焯水后不变色的基础。这些酸性物质能够有效防止莲藕中的多酚类物质氧化变色,保持其洁白如玉的色泽。


>>查看更多内容
莲藕焯水不变色的秘诀

相关内容