要让银耳汤变得浓稠,可以考虑以下几点:
1.使用更多的银耳:增加银耳的量可以增加汤的浓稠度。
2.加入适量的淀粉:在烹饪过程中加入适量的淀粉可以增加汤的浓稠度。可以选择淀粉类食材,如粉丝、马铃薯等。
3.使用高汤或骨汤:使用高汤或骨汤作为汤底可以增加汤的浓稠度。
4.减少水量:减少水的使用量可以使得银耳汤更加浓稠。
5.加入奶油或牛奶:加入奶油或牛奶可以增加汤的浓稠度,同时还可以增加汤的口感和美味度。