大白菜怎么炒好吃家常

　　大白菜是一种非常常见的蔬菜，是许多家庭菜肴的必备材料。下面是一道简单的家常大白菜炒菜方法：

　　所需材料：

　　- 大白菜 500 克

　　- 蒜 5 瓣

　　- 姜片 5 片

　　- 青红椒各 1 个

　　- 食用油

　　- 盐、味精、生抽、老抽、白胡椒粉

　　做法：

　　1.将大白菜洗净切成小块；

　　2.蒜切末，青红椒切丁备用；

　　3.热锅冷油，下蒜末、姜片爆香；

　　4.加入青红椒丁翻炒片刻；

　　5.下大白菜，加入适量的盐、味精、生抽、老抽、白胡椒粉调味，翻炒均匀；

　　6.继续翻炒至大白菜变软、出水；

　　7.加入少量清水，继续稍微翻炒，待汁水收干即可起锅。

　　温馨提示：

　　1.大白菜不用过多翻炒，以保持其鲜美的口感和营养价值；

　　2.调味时要根据个人口味适量调整；

　　3.加水翻炒时不要加太多，以免过于湿润。

　　享受美食的也要保持均衡的饮食搭配，注重健康！