1. 清炒：将春笋洗净切成片或段，用油热锅翻炒，加入盐、生抽、葱、姜等调味料烹炒即可。
2. 火腿炒春笋：将春笋切成小段，和火腿一起炒，加少许盐和味精调味，起锅前撒上葱花即可。
3. 酸辣春笋：将春笋切丝或切段，加入蒜末、辣椒、醋、糖、盐等调味料拌匀即可。
4. 春笋炖鸡：将春笋洗净切块，加入鸡肉一起炖煮，加入姜、葱、盐、料酒等调味料，炖至鸡肉熟烂即可。
5. 春笋炒蛋：将春笋切成小段，和蛋液一起炒，加少许盐和味精调味，起锅前撒上葱花即可。
