1. 切小块：将羊肉切成小块，这样能够更好地掌握剁馅的均匀度。
2. 冷冻过：将羊肉冷冻过，这样能够让其更加易于剁碎。
3. 剁馅机：使用剁馅机进行剁馅，能够使羊肉更加细腻。
4. 搅拌：在将羊肉放入剁馅机之前，先使用刀切成小块，然后在打入蛋白、淀粉等辅料后，用力搅拌片刻，将羊肉与辅料混合均匀。
5. 加入调料：加入酱油、料酒、胡椒粉、姜蒜等调料，拌匀后就能够制作出更加美味的羊肉馅料了。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
