红糖糍粑是一道传统的中国甜品，如果没有糯米粉，可以尝试以下替代方案：
材料：
- 糯米籼米（普通米也可以） 250克
- 红糖 120克
- 沸水 300克
步骤：
1. 将250克糯米籼米淘洗干净，浸泡20分钟后沥干水分。
2. 将红糖放入碗中，倒入300克沸水，搅拌至红糖溶解。
3. 将糯米籼米放入搅拌机中，加入1/3的红糖水，搅拌10秒钟。
4. 将搅拌好的糯米浆倒入碗中，加入剩余的红糖水，搅拌均匀。
5. 将碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
6. 取出碗，用勺子将糍粑切成小块，撒上少量糯米粉即可食用。
注意事项：
1. 如果用普通米代替糯米，需要先将米浸泡一夜，然后用搅拌机将米磨成米浆。
2. 如果用普通米代替糯米，糍粑的口感会变得略有硬度。
3. 如果有糯米粉，建议还是使用糯米粉来制作糍粑，口感更加细腻。
