干海带洗之前，需要将它泡软，然后用清水冲洗几次，直到洗掉海带表面的沙粒和杂质。接着，将海带放入盆中，倒入适量的白醋和清水，浸泡20-30分钟，这样可以去除海带表面的粘液和腥味，使其更加爽脆美味。用清水***冲洗干净即可。注意，洗海带时不要用力搓揉，以免破坏其形状和口感。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
