富含纤维素的食物可能影响钙的吸收。纤维素是一种不可溶性纤维，它可以减缓食物通过肠道的速度，并帮助排除废物。纤维素也可以与钙结合起来形成不溶性盐，从而降低钙的吸收率。如果您的饮食中富含纤维素，建议增加钙的摄入量，以保证足够的钙吸收。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
