猪肝清洗方法如下：
1.清洗材料：新鲜猪肝、盐、醋
2.将猪肝放入清水中浸泡30分钟，让血液排出。
3.取出猪肝，用刀片刮去表面的脏物和膜。
4.用清水将猪肝洗净，去除其他杂物。
5.备一盆凉开水，加入适量盐和醋，将猪肝放入浸泡5分钟。
6.取出猪肝，用清水冲洗干净即可。
注意：在清洗和烹调猪肝时，一定要***去除猪肝上的脏物和血液，以免影响口感和卫生。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
