猪肝清洗方法如下：
1.清洗材料：新鲜猪肝、盐、醋
2.将猪肝放入清水中浸泡30分钟，让血液排出。
3.取出猪肝，用刀片刮去表面的脏物和膜。
4.用清水将猪肝洗净，去除其他杂物。
5.备一盆凉开水，加入适量盐和醋，将猪肝放入浸泡5分钟。
6.取出猪肝，用清水冲洗干净即可。
注意：在清洗和烹调猪肝时，一定要***去除猪肝上的脏物和血液，以免影响口感和卫生。
加入适量红糖，继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味，还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝，口感鲜嫩、味道独特，是一道美味的中式佳肴。
