韭菜和豆浆一起食用并不会对身体造成不良影响，但是可能会影响食物口感。韭菜口感较为浓郁，而豆浆口感较为柔和，两者混合在一起可能会影响豆浆的口感，使其变得更浓厚。韭菜含有较高的草酸和维生素C，豆浆中含有的皂苷会与草酸结合生成难以消化的物质，可能会影响消化吸收。在食用时应适量搭配，不宜过量。
从中医角度来看，韭菜性温，归肾经，具有补肾、温中、解毒的功效。然而，需要明确的是，韭菜的壮阳补肾功效是有限的，不能将其视为治疗性功能障碍的特效药物。韭菜作为一种药食两用类食物，适量食用对壮阳补肾有一定的辅助作用。
