高纤（fiber）食物是指含有大量不被消化的植物膳食纤维的食物。这些食物通常为水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子等植物性食物，其特点是含有丰富的纤维素、半纤维素和果胶等成分，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，缓解便秘，预防肥胖、糖尿病、心血管疾病等疾病的发生。
在日常饮食中，有些食物因其成分特殊，容易在人体内产生气体或难以被消化，从而引发胀气等不适感。全谷类食物如糙米、燕麦等，虽然富含纤维有益健康，但过量摄入也会增加肠道负担，不易消化，引发胀气。
