一些方法可以让馒头热了后不会变硬：
1. 蒸馒头时，将锅盖打开一点，这样蒸出来的馒头会比较软。
2. 烤箱烤馒头时，可以将烤箱预热到适当的温度，然后将馒头放进去烤熟。这样可以使馒头受热均匀，不会烤得太硬。
3. 热馒头前，可以把馒头包在一个湿毛巾里，然后放在微波炉里用微弱的火加热，这样馒头就不会太硬了。
4. 如果是冷却了的馒头，可以先浸泡在温水里，然后再用微波炉、蒸锅或烤箱加热。这样可以让馒头在加热过程中更容易变软。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
