刚起的大葱须要经过处理后才能保存：
1.洗净：将大葱放入清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。
2.除去叶子：将大葱的叶子剪掉，只保留葱茎，因为叶子易腐烂。
3.切段：将大葱切成段，长度约为3公分为宜。
4.晾干：将切好的大葱摊在干净的纱布上，放在阴凉处晾干。
5.装袋：将晾干的大葱放入保鲜袋中，将多余的空气挤出，尽量使袋子尽可能平整。
6.冷冻：将装好的大葱放入冰箱冷冻室中冷冻，可保存数月。
大葱烧羊肉是一道美味的家常菜，其制作方法可以根据个人口味和喜好有所调整。四、营养价值大葱烧羊肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。按照以上步骤制作的大葱烧羊肉，口感鲜嫩、香味浓郁，是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的美食佳肴。
