海参的硬度主要是由于它们的外壳，也称为海参骨或海参骨骼，这是它们内部的支撑结构。海参骨是由钙质和其他矿物质、蛋白质、胆固醇等物质组成的复杂结构。它们的外壳非常坚硬，可以保护海参免受捕食或其他危害。海参骨还可以帮助海参保持身体形态和姿势，并帮助水中移动。海参之所以硬，主要是由于它们身体内部的骨骼结构所致。
尤其在春节等传统节日期间，海参作为高档礼品的需求更是激增，导致价格进一步上涨。优质的海参形态完整、色泽均匀、弹性良好，且含有丰富的营养成分，价格自然更高。
