猪耳朵和身上发紫有许多可能的病因，以下是几种可能的情况：
1. 猪蓝耳病（PRRS）：这是一种病毒感染，会导致猪的耳朵和身体变紫色，还会出现发烧，咳嗽，呼吸急促等症状。
2. 病毒性猪瘟：这是一种非常严重的病毒感染，可以导致猪的耳朵和身体变紫色，还会出现发热，呕吐，腹泻，下肢水肿等症状。
3. 猪肺炎：这是由细菌引起的呼吸道感染，有时也会导致猪的耳朵和身体变紫色。其他症状包括呼吸急促，咳嗽，食欲不振等。
4. 猪球虫病：这是由寄生虫引起的疾病，会导致猪的皮肤和耳朵变紫色，还会出现贫血，消瘦，厌食等症状。
如果发现猪出现以上任何症状，应立即就医，并进行相关检查和诊断。
