煮糯米莲藕怎么煮好吃

　　煮糯米莲藕的步骤如下：

　　1.准备材料：糯米、莲藕、糖、油、芝麻等。

　　2.把糯米清洗干净，浸泡6小时左右。

　　3.将莲藕去皮，切成小块。

　　4.把浸泡好的糯米放入锅中，加入适量的水煮开。

　　5.煮滚之后，加入莲藕块。

　　6.煮10分钟左右，加入适量的糖，继续煮5分钟。

　　7.最后加入适量的油炒匀。

　　8.装盘前，撒上芝麻可以增加口感和美观。

　　小贴士：

　　1.煮糯米莲藕时，糯米选用新米，清洗干净后再泡水，可以更加软糯。

　　2.糯米和水的比例为1:1.5左右。

　　3.加入糖的时间要掌握好，过早加入会影响糯米的软糯程度，过晚加入会让甜味不浓。

　　4.加入油的作用是提高糯米的风味和口感，但是要控制好油的量，以免太油腻。

　　5.莲藕可以换成其他的材料，如红豆、绿豆等，也可以加入桂花、枸杞等食材，提高口感和营养价值。