带菌包的鲜银耳应该尽快食用,不宜保存太久。如果需要保存,可以先将其用清水洗净,控干水分后放入密封袋中,放入冰箱冷藏室内保存。但是建议不要保存超过48小时,以免对健康造成影响。在使用时,一定要***煮熟,确保杀菌消毒。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。