带菌包的鲜银耳应该尽快食用，不宜保存太久。如果需要保存，可以先将其用清水洗净，控干水分后放入密封袋中，放入冰箱冷藏室内保存。但是建议不要保存超过48小时，以免对健康造成影响。在使用时，一定要***煮熟，确保杀菌消毒。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境，我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象，应立即丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
