银耳放置时需要注意以下几点：
1. 选择干燥、通风、避光、低温的地方存放。
2. 银耳应该存放在密封容器中，保证不会受潮，是使用食品专用保鲜袋或密封罐。
3. 银耳应该存放在避免温度变化的环境中，不要把它们放在阳光直射的地方或近热源的地方。
4. 如果是新鲜的银耳，可以先用水泡软后再放入冷冻室中保存，以便长期保存。
如果按照上述方法存放银耳，可以保证银耳不会变质或坏掉。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境，我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象，应立即丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
