银耳放置时需要注意以下几点：
1. 选择干燥、通风、避光、低温的地方存放。
2. 银耳应该存放在密封容器中，保证不会受潮，是使用食品专用保鲜袋或密封罐。
3. 银耳应该存放在避免温度变化的环境中，不要把它们放在阳光直射的地方或近热源的地方。
4. 如果是新鲜的银耳，可以先用水泡软后再放入冷冻室中保存，以便长期保存。
如果按照上述方法存放银耳，可以保证银耳不会变质或坏掉。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
