红烧粉丝是一道美味的传统菜肴，常见于中国和东南亚地区。它以粉丝为主要材料，融合了各种调味料和香料，味道鲜美，清香可口。以下是一个简单又好吃的红烧粉丝的做法：所需材料：- 粉丝 100 克- 瘦肉 100 克- 葱 1 根- 姜 1 片- 蒜 2 瓣- 青椒 1 个- 红椒 1 个- 酱油 适量- 料酒 适量- 盐 适量- 糖 适量- 生抽 适量- 水淀粉 适量- 食用油 适量- 鸡精 适量做法：1.将粉丝用温水泡软，沥干备用。2.将肉切成小块，放入凉水中焯水捞起，去除血水。3.葱、姜、蒜切成末，青椒、红椒切成丝备用。4.锅中倒入适量的油，加入姜、蒜末煸炒出香味，加入肉块煸炒至变色。5.加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。6.加入适量的水，混合均匀后加入糖和盐。7.放入粉丝，混合均匀，煮至粉丝变软。8.加入青椒、红椒丝，翻炒均匀。9.加入适量的生抽和鸡精，翻炒均匀。10.用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。红烧粉丝煮出来后香味扑鼻，味道鲜美可口，入口有嚼劲，口感十分舒服。适合搭配米饭食用，可以满足你对美食的挑剔需求。
