五花肉炖酸菜怎么炖好吃

  五花肉炖酸菜的做法:

  材料:

  五花肉500克、酸菜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香菜适量

  步骤:

  1.五花肉切成约2厘米见方的块,用清水冷水洗净备用。

  2.酸菜泡水洗净后切成小块,用开水焯一下,捞出备用。

  3.锅内放少许油,待油热后放入姜片、葱段炒香。

  4.放入五花肉块,煸炒至肉色微黄。

  5.加入酒一炒,加入开水,没过五花肉。

  6.放入酸菜块,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮30分钟。

  7.加入适量盐调味,再炖15分钟至五花肉煮烂即可。

  8.撒上适量的香菜即可。

  小贴士:

  1.煮的时候可以加少许糖,味道更好。

  2.酸菜本身就有些咸,加盐的时候可以适量,以免过咸。

  3.如果喜欢更加酸爽的味道,可以在炖的过程中加入少量醋。

吃酸菜胃不舒服是什么原因

吃酸菜胃不舒服是什么原因

吃酸菜后胃不舒服,可能的原因有多种:1.酸菜作为酸性食物,在摄入大量时可能导致胃酸分泌过多,从而引发胃黏膜充血、糜烂甚至出血的症状。同时,在服用药物期间应避免食用酸菜,以免影响药效。


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酸菜和土豆哪个胃胀气

然而,如果过量食用土豆,植物纤维可能会聚集在肠道中,导致肠道内产气增多,气体排不出去,从而出现胀气。土豆中的淀粉在肠道中发酵也可能产生氨气和硫化氢等气体,进一步加重胀气症状。无论是酸菜还是土豆,过量食用都有可能导致胃胀气。


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