纤维素和半纤维素在生物体内具有重要的作用：
1. 帮助维持消化系统正常运作：纤维素和半纤维素是不可消化的，但它们可以吸收水分、增加粪便体积，促进肠道蠕动，从而有助于维持正常的消化系统运作。
2. 保护心血管健康：纤维素和半纤维素有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，保护心血管健康。
3. 控制血糖：纤维素和半纤维素能够降低餐后血糖的上升速度，有助于控制血糖水平。
4. 增强免疫系统功能：纤维素和半纤维素能够促进肠道内益生菌的生长，增强免疫系统功能，提高人体的抗病能力。
5. 帮助减肥：纤维素和半纤维素能够通过增加饱腹感，减少进食量，从而帮助减肥。
膳食纤维是多糖类，纤维素也是植物中那部分不能被人体吸收利用的物质，是植物的细胞壁中的主要成分。多糖物质不只是膳食纤维这一种，膳食纤维却是属于多糖，里面是不含营养成分，却是物质消化代谢的不可或缺的一部分。
