葱拌猪耳朵怎么拌好吃

  葱拌猪耳朵是一道传统的中式凉菜,口感鲜美、清爽爽口,非常适合夏天食用。以下是制作步骤:

  材料:

  猪耳朵250克、青葱适量、姜末适量、蒜末适量、生抽适量、醋适量、糖适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量、花生红油豆瓣酱适量。

  制作方法:

  1.将猪耳朵切成薄片,放入滚水中焯水2-3分钟,捞出用凉水冲洗干净。

  2.将焯好水的猪耳朵片夹在筷子上,用刀切成丝。

  3.将切好的猪耳丝放入碗中,加入姜末、蒜末、生抽、醋、糖、盐、香油、辣椒油和花生红油豆瓣酱,搅拌均匀。

  4.切葱花,撒在猪耳丝上,再淋上一些香油即可。

  温馨提示:

  1.切猪耳片时要注意不要切得太厚或太薄。

  2.拌料的调味要根据个人口味适当调整。

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但饮用红酒应适量,过量饮用可能对健康造成负面影响。当肠功能不好时,应选择易消化、无刺激性、富含维生素和纤维素的食物。


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2.浸泡鸡蛋:将晾干的熟鸡蛋放入调制好的盐水中,确保鸡蛋完全浸没。通过以上方法腌制出的熟鸡蛋,不仅口感鲜美、香气扑鼻,而且蛋黄出油多、色泽诱人,是家庭自制美食的佳品。


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