鲈鱼怎么蒸鲜嫩又好吃

  蒸鲈鱼需要用到以下材料:

  - 鲈鱼一条(约500克)

  - 姜片5-6片

  - 葱结2个

  - 料酒1汤匙

  - 生抽1汤匙

  - 盐1/2茶匙

  - 糖1/2茶匙

  - 食用油1汤匙

  - 香油1汤匙

  步骤:

  1. 将鲈鱼洗净,去掉鳞和内脏,剖成两半。

  2. 在鱼的背部和两侧各划几刀,让鱼更易入味。

  3. 将姜片和葱结铺在蒸盘底部,放入鱼。

  4. 在鱼身上撒上1/2茶匙盐和1/2茶匙糖,淋上1汤匙料酒和1汤匙生抽。

  5. 把鱼上均匀地摸上1汤匙食用油。

  6. 烧开蒸锅的水,将装有鱼的盘放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

  7. 关火后再蒸5分钟,让鱼更加入味。

  8. 取出蒸好的鱼,淋上1汤匙香油即可。

  注意事项:

  1. 烧开水后再放鱼,这样可以让鱼更加嫩滑。

  2. 摸油时要轻柔,以免使鱼肉变形。

  3. 盐和糖的用量可以根据个人口味适量调整。

  4. 蒸鱼时不要开盖,否则蒸出来的鱼会失去原有的味道。

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

海鲈鱼怎么做好吃清蒸鲈鱼

清蒸海鲈鱼的做法可以参考以下步骤:1.海鲈鱼洗净,把鱼从中间剖开,在鱼表面上斜切几刀,以便更好地入味。4.把腌好的鱼放入盘中,再在鱼身上放一些姜片和葱。5.蒸锅内加水,等水开后放入鱼。


>>查看更多内容

鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧

鲈鱼是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜,清蒸和红烧都是常见的烹饪方法,可以根据个人口味选择。红烧鲈鱼的做法则是将鲈鱼切成块状,用油煎至两面金黄,然后加入葱姜蒜、盐、糖、酱油、料酒、清水等调料烧制,直到汤汁浓稠即可。


>>查看更多内容
鲈鱼怎么烧好吃是清蒸还是红烧

相关内容