1.观察外观：坏掉的莲藕会出现表皮变形、凋萎或变色等情况。
2.闻味：坏掉的莲藕会散发出恶臭气味。
3.摸感：手触摸时，坏掉的莲藕会感觉软塌或者有黏稠感。
4.切开检查：切开莲藕，如果发现里面已经腐烂，就说明莲藕已经坏了。
如果莲藕出现以上任何一种状况，就说明它已经坏掉了，不能再食用。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品，其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效，但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒，海带亦属凉性，搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。
