1.观察外观：坏掉的莲藕会出现表皮变形、凋萎或变色等情况。
2.闻味：坏掉的莲藕会散发出恶臭气味。
3.摸感：手触摸时，坏掉的莲藕会感觉软塌或者有黏稠感。
4.切开检查：切开莲藕，如果发现里面已经腐烂，就说明莲藕已经坏了。
如果莲藕出现以上任何一种状况，就说明它已经坏掉了，不能再食用。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
