牛肉炖西红柿咋做好吃

  材料:

  牛肉500克、西红柿500克、姜片3片、大葱1根、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉适量、水适量、橄榄油适量。

  做法:

  1. 将牛肉切成小块,用沸水焯水后捞出备用。

  2. 西红柿用开水焯一下,去皮后切成小块备用。

  3. 橄榄油倒入锅中,加入姜片和大葱煸炒出香味。

  4. 将焯水后的牛肉放入锅中煸炒,加入料酒煮至香味飘出。

  5. 加入西红柿块,加适量的水,煮至水开后,转文火炖煮30分钟。

  6. 加适量的盐和白胡椒粉调味,继续炖煮15分钟至牛肉烂熟。

  温馨提示:

  1. 水的量不要加太多,以刚好没过牛肉和西红柿为宜。

  2. 炖的时间可以根据自己的口感适当调整。

  3. 炖好的牛肉炖西红柿可以撒上一些葱花作为点缀。

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