材料:
红蚶子,韭菜,姜蒜,盐,料酒,生抽,糖,香油
做法:
1.红蚶子洗净备用,韭菜洗净切段,姜蒜切末备用。
2.热锅凉油,油热后加入姜蒜末爆香。
3.加入红蚶子翻炒,加入适量料酒烧开,炒至蚶子稍微变色。
4.加入切段的韭菜,煸炒均匀。
5.调入适量盐,加入生抽和糖翻炒均匀,再加入少量水煮开。
6.最后加入香油翻炒均匀即可上桌。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮,放入适量的馅料,对折捏紧边缘,确保封口严实,以免煮制时露馅。将水烧开,轻轻放入饺子,用勺子背面轻轻推动,防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。