材料：
红蚶子，韭菜，姜蒜，盐，料酒，生抽，糖，香油
做法：
1.红蚶子洗净备用，韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后加入姜蒜末爆香。
3.加入红蚶子翻炒，加入适量料酒烧开，炒至蚶子稍微变色。
4.加入切段的韭菜，煸炒均匀。
5.调入适量盐，加入生抽和糖翻炒均匀，再加入少量水煮开。
6.最后加入香油翻炒均匀即可上桌。
准备好新鲜的鱿鱼、韭菜和鸡蛋。取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折捏紧边缘，确保封口严实，以免煮制时露馅。将水烧开，轻轻放入饺子，用勺子背面轻轻推动，防止粘连。一盘热气腾腾、鲜美可口的鱿鱼韭菜鸡蛋饺子就做好了。
