生猪肝怎么做好吃?

　　生猪肝可以用来炒、煮、烤、炖等多种方式烹制。以下是其中一种烹制方法：

　　材料:

　　- 生猪肝，切成薄片

　　- 1个洋葱，切成小块

　　- 1个青椒，切成小块

　　- 1个红椒，切成小块

　　- 1汤匙姜蒜泥

　　- 1汤匙生抽

　　- 1汤匙料酒

　　- 少许盐和黑胡椒粉

　　- 橄榄油

　　步骤：

　　1. 在热锅中加入橄榄油，烧热后加入姜蒜泥煸炒至香味出来。

　　2. 加入猪肝片，煎至两面变色，取出备用。

　　3. 在锅中加入洋葱和彩椒，煸炒至软。

　　4. 加入煎好的猪肝，加入生抽，料酒，盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

　　5. 盖上锅盖，小火煮约5分钟，至猪肝熟透。

　　炒好的猪肝香气扑鼻，肝肉鲜嫩香滑，搭配彩椒和洋葱的脆爽口感，口感十分美味。