1. 泡水：将腊肉放在清水中浸泡，每隔一段时间更换一次水，这样可以有效去除部分盐分。
2. 水煮：将腊肉放在锅中加水，煮开后撇去浮沫，再加入适量的料酒、姜片等调料，继续煮约15分钟左右，这样瘦肉就会更加柔软。
3. 冷水煮：将腊肉放在锅中加冷水，煮至水开后再继续煮3-5分钟，这样可以使腊肉更加嫩滑。
4. 烤箱烤：将腊肉在烤箱中烤制，可以使腊肉更加鲜美，并且去除部分咸味。
5. 蒸制：将腊肉切成薄片或者小块，放在蒸锅中蒸约10分钟，这样可以使腊肉更加嫩滑，去除部分盐分。
要煮出咸味好吃的银耳，可以尝试以下步骤：1.准备食材：新鲜银耳、盐、鸡精或者鸡粉、葱、姜、蒜等调味料。7.微火炖煮15-20分钟，让银耳充分吸收汤汁和调味料的味道。注意：煮银耳的时间不宜过长，避免银耳煮烂变浆状。
