要洗去盐渍海蜇的咸味，可以按照以下步骤进行：
1. 将盐渍海蜇放入冷水中浸泡20-30分钟，以软化海蜇并帮助去除部分咸味。
2. 取出浸泡后的海蜇，用凉水冲洗一遍，将表面的盐分冲掉。
3. 将海蜇放入锅中，加足够的水，煮开后转小火继续煮10-15分钟，这将进一步去除咸味。
4. 取出煮熟的海蜇，再次用冷水冲洗，直到没有明显的咸味为止。
5. 将冲洗好的海蜇切成适当的大小，根据个人喜好可以切成丝或者片状，用来制作菜肴。
通过以上步骤，可以去除大部分盐渍海蜇的咸味，使它更加适合用来制作美食。
