的是碳水化合物，因为它是人体能量的主要来源。除了提供能量外，碳水化合物还有助于维持肌肉和大脑的功能，促进消化和吸收，以及维持肠道健康。其他六大营养素包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水。每一种营养素都是人体所需的重要组成部分，缺乏任何一种营养素都可能导致健康问题。
影响食物营养素吸收的因素有很多，包括胃肠道疾病、消化因素、不良的生活和饮食习惯等。1.胃肠道疾病：如果患者患有胃肠道疾病，如急性胃炎，会影响消化功能，降低食物的吸收能力，从而影响糖、脂肪和蛋白质的吸收，导致吃东西营养不吸收的现象。
