青椒五花肉怎么炒好吃美食杰

　　青椒五花肉是一道非常常见的家常菜，下面是一份简单的做法：

　　材料：

　　- 五花肉100g

　　- 青椒1个

　　- 蒜末适量

　　- 姜末适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 植物油适量

　　步骤：

　　1. 将五花肉切成小块，放入锅中煸炒至出油；

　　2. 加入蒜末和姜末继续翻炒，加入料酒炒匀；

　　3. 加入青椒丝翻炒，加入生抽、盐和糖调味，炒至熟透。

　　温馨提示：

　　1. 煸炒五花肉时要注意控制火候，避免糊底；

　　2. 青椒的切法可以根据个人口味进行调整，可以切丝、切块或切片；

　　3. 调味时可以增加些许醋，提升口感。