难消化性糊精是一种多糖,由数百个葡萄糖分子组成,并且不容易被人类肠道内的酶消化。它可以从一些天然植物中提取,例如玉米、小麦、燕麦等。难消化性糊精被认为对肠道健康有益,因为它可以通过与肠道中的细菌互动,促进有益菌的生长和增殖,从而改善肠道健康。它还可以减缓肠道中的食物通过速度,从而降低血糖和胆固醇水平,并增加饱腹感。
益生菌在人体胃酸的作用下容易受到损伤,而麦芽糊精能够形成一个保护层,保护益生菌免受胃酸的破坏,从而提高益生菌的存活率。某些有害细菌产生的毒素会对人体健康产生不良影响,而麦芽糊精能够吸附这些毒素,减少它们对人体的伤害。