煮熟的银耳怎么保存才不容易变质

　　煮熟的银耳可以放置在密封的容器中，放在冰箱里保存。在保存之前，银耳应该完全变凉，避免在密封容器中产生水蒸气。如果需要长时间保存，可以用保鲜膜将银耳包好，再放入密封容器中。建议在3-5天内食用完。

春天吃银耳汤可养胃吗开春喝银耳汤对胃有好处吗

中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?

银耳本身性平，帮助开胃健脾的，鱼是高蛋白的食物，两种同吃没有问题。

同时，银耳的膳食纤维多，热量低，也会降低对脂肪的吸收利用。